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DB11/T 012.1—2016 北京鸭 第 1 部分:商品鸭养殖技术规范

  • 标准名称 :北京鸭 第 1 部分:商品鸭养殖技术规范
  • 文件大小 :0.37M
  • 资料语言 :中文
  • 资料格式 :PDF
  • 主编单位 :北京市质量技术监督局
  • 关键词 :地方标准,北京鸭,商品鸭,养殖技术,技术规范,DB11,2016,
  • DB11 北京市地方 标 准 DB11/T 012.1—2016 代替 DB11/T 012.1—2007

    北京鸭 第 1 部分:商品鸭养殖技术规范

    Peking Duck Part 1: Technical specification for farming commercial duck

    2016 - 04 - 27

    发布 2016 - 08 - 01

    实施 北京市质量技术监督局

    发 布 DB11/T 012.1—2016 I

    目 次

    前 言............................................................................. II

    1 范围............................................................................... 1

    2 规范性引用文件..................................................................... 1

    3 术语和定义......................................................................... 1

    4 设备设施........................................................................... 1

    5 饲养............................................................................... 2

    6 卫生防疫........................................................................... 3

    7 生产性能........................................................................... 4

    8 产品质量........................................................................... 4

    9 档案与记录......................................................................... 5

    附录 A(资料性附录) 营养需要推荐量 .................................................. 6

    DB11/T 012.1—2016 II 前 言 DB11/T 012《北京鸭》分为了两个部分:

    ——第 1 部分:商品鸭养殖技术规范;

    ——第 2 部分:种鸭养殖技术规范。 本部分为DB11/T 012的第1部分。 本部分按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本部分替代并废止 DB11/T 012.1—2007《北京鸭 第1部分:商品鸭集约化养殖规范》。与DB11/T 012.1—2007相比,除编辑性修改外主要技术变化如下: ——删除了“术语和定义”中的“屠体”、“屠宰率”、“全净膛重”、“胴体重”、“胸(腿) 肌率”、“皮脂率”、“烤鸭坯”,保留“填鸭”,增加“分割型北京鸭”、“烤制型北京鸭” (见 3.1,3.3);

    ——增加了商品鸭养殖“设备设施”(见 4);

    ——删除了鸭舍温度中的“伞温”,优化了各个阶段的室温指标(见 5.1);

    ——细化修改了各个阶段鸭舍湿度、饲养密度、光照、饲喂、营养需要推荐量的内容(见 5.2,5.3, 5.4,5.5,5.6);

    ——修改了免疫程序(见 6.2);

    ——修改了饲养期划分、体重、成活率、料重比等指标(见 7.1,7.2,7.3,7.4);

    ——删除了产品质量要求中标志、包装、贮存、运输等,修改了外观、屠宰率等指标(见 2007 版 的 7.2);

    ——增加了档案与记录(见 9)。 本部分由北京市农业局提出并归口。 本部分由北京市农业局组织实施。

    本部分起草单位:北京金星鸭业有限公司。 本部分主要起草人:张国强、陈瑶、王英、张萌、韩燕云、陈艳琴、闫磊、郝金平、胡胜强。 

     

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